الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الماء والغذاء: تهديد غير مرئي للصحة

معلومات عن الحيوان » الحشرات » الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الماء والغذاء: تهديد غير مرئي للصحة

تتواجد المواد البلاستيكية الدقيقة في حياتنا اليومية أكثر بكثير مما يتصوره معظم الناس. دون أن ندرك ذلك، تحولت هذه الجزيئات البلاستيكية الصغيرة من مشكلة بيئية إلى تهديد يؤثر بشكل مباشر على ما نأكله ونشربه، بل وحتى على الهواء الذي نتنفسه. وتُحذر العديد من الدراسات والخبراء من... معرض لا مفر منه تقريبًا من خلال الغذاء والماء، مما أثار القلق في المجتمع العلمي والصحي.

لا تقتصر المشكلة على تلوث المحيطات أو الأنهارلقد وجدت الجسيمات البلاستيكية الدقيقة طريقها إلى موائدنا وأجسامنا. بدءًا من التغليف، وصولًا إلى غبار المنازل، والمعالجة الصناعية، وحتى الطهي في حاويات بلاستيكية، يظل التعرض لها مستمرًا. ورغم حداثة هذه الظاهرة نسبيًا، إلا أن سرعة تراكمها وآثارها طويلة المدى المحتملة تُحفّز الأبحاث والنقاشات العالمية حول ضرورة اتخاذ تدابير وقائية جديدة.

ما هي المواد البلاستيكية الدقيقة وكيف تصل إلى الغذاء والماء؟

حسب التعريف، الجسيمات البلاستيكية الدقيقة هي عبارة عن شظايا صغيرة من البلاستيك هذه الشظايا، التي يقل حجمها عن 5 ملليمترات، ناتجة عن تحلل أجسام بلاستيكية أكبر حجمًا. قد توجد هذه الشظايا في الطعام الطازج، ومياه الشرب، والمنتجات المصنعة، وفي الهواء وغبار المنازل. إنها لا تنشأ في البحر فقطيمكن أن تتساقط أيضًا من العبوات، وأدوات المطبخ، والملابس الصناعية، أو حتى أثناء معالجة الطعام وتخزينه.

ومن الأمثلة المثيرة للقلق اكتشاف جزيئات بلاستيكية دقيقة في زجاجات المياه، والمأكولات البحرية، وملح الطعام، والفواكه، والخضراوات، والمنتجات المعبأة. حتى تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية يزيد من إطلاق الجزيئات في الطعام. أشارت مراكز أبحاث إسبانية وأوروبية إلى أن أغذية الأطفال والمنتجات السائبة المغلفة بغشاء بلاستيكي تحتوي أيضًا على مستويات عالية من التلوث.

تستحق المياه المعبأة ذكرًا خاصًا: يمكن أن تحتوي مياه الصنبور على ما يصل إلى ٢٤٠ ألف قطعة بلاستيكية دقيقة لكل لتر، مقارنةً بما يُقدر بـ ٤٠٠٠ قطعة بلاستيكية دقيقة في مياه الصنبور المفلترة. لذلك، إن تناول المواد البلاستيكية الدقيقة هو حقيقة يومية بالنسبة لمعظم الناس، يتجاوز العدد في كثير من الحالات 50.000 ألف جسيم سنويا، وفقا لتقديرات المنظمات الدولية.

تأثيرات المواد البلاستيكية الدقيقة على صحة الإنسان

وينبع قلق الخبراء من حقيقة أن الجسيمات البلاستيكية الدقيقة ليست مجرد نفايات خاملةلكنها قد تكون ناقلة لمركبات سامة، مثل الفثالات والبيسفينول ومثبطات اللهب. قد تنتقل هذه المواد إلى الطعام أو تُستنشق، مما قد يُسبب آثارًا ضارة على الجسم.

تم العثور على جزيئات بلاستيكية دقيقة في أعضاء متنوعة مثل المشيمة والكبد والرئتين والدماغ والدم وحتى السوائل التناسليةوقد ربطت بعض الدراسات الحديثة وجودها بالتغيرات الهرمونية والأيضية والمناعية، بالإضافة إلى ارتباطها بالاضطرابات التناسلية. انخفاض الخصوبة وقد يكون للجنس الأنثوي والذكوري علاقة بتراكم المواد البلاستيكية الدقيقة والنانوية في الأعضاء التناسلية، كما أظهرت الدراسات في إسبانيا وأوروبا.

ومن بين المشاكل التي تم تحديدها: احتمالية تغيير وظيفة الغدد الصماءمما يؤثر سلبًا على نضج البويضات والحيوانات المنوية، ويزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية، وتلف الأنسجة، بل ويساهم في تطور بعض أنواع السرطان. بعض الإضافات، مثل الفثالات DEHP والفوسفات العضوي EHDPP، قد تتجاوز الحدود التي تُعتبر آمنة للرضع والأطفال في حالات التعرض العالي.

أين نجد المواد البلاستيكية الدقيقة وكيف نصبح معرضين لها؟

La الطريق الرئيسي للتعرض هو تناول الطعام والمشروباتمع أنها ليست الوحيدة. يمكن للبلاستيك الدقيق أن يُلوِّث الغذاء في جميع مراحل السلسلة الغذائية: من البيئة الزراعية، إلى المعالجة، والتغليف، وحتى عبر الأدوات والحاويات المنزلية. ومن أبرزها الحاويات البلاستيكية أحادية الاستخدام، وأكياس البخار البلاستيكية، والبطانات الداخلية للعلب والأغطية.

أيضا استنشاق غبار المنزل والاتصال الجلدي تُسهم في زيادة التعرض العالمي. على سبيل المثال، تُطلق المنسوجات الصناعية أليافًا دقيقة تطفو في الهواء، ويمكن استنشاقها أو ترسبها على الطعام. حتى أن بعض الأطعمة المعبأة في الزجاج تحتوي على آثار من المُلدِّنات، مع أن هذه المادة تُعتبر أكثر أمانًا من البلاستيك التقليدي نظرًا لثباتها الكيميائي.

التداعيات على الخصوبة والتنمية

وقد وثقت العديد من التحقيقات وجود جزيئات بلاستيكية دقيقة في السائل الجريبي المبيضي والسائل المنويكلاهما ضروري للتكاثر البشري. في إسبانيا، وجدت دراسات حديثة أن 69% من النساء و55% من الرجال الذين خضعوا للاختبارات كانوا مصابين بجسيمات بلاستيكية دقيقة في هذه السوائل. من بين البوليمرات الأكثر شيوعًا التي يتم اكتشافها: التفلون (PTFE)، والبولي بروبيلين، والبولي إيثيلين تيريفثالات (PET)، والبوليسترين.

تُثير هذه النتائج مخاوف بشأن تأثيرها المُحتمل على معدلات الخصوبة والمواليد، في ظلّ تراجع ملحوظ في معدلات المواليد في العديد من الدول الأوروبية. ويُمكن ربط تغيّر مستويات الهرمونات، والتأثير على نموّ الأجنة، وضعف جودة البويضات والحيوانات المنوية بالتعرّض المُزمن للجسيمات البلاستيكية الدقيقة.

لتقليل التعرّض، يُنصح بالحد من استخدام البلاستيك في الطعام، واختيار أوعية زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتجنب تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية. كما أن تشديد الرقابة والتنظيم ضروريان للحد من وجود الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الطعام والماء، وبالتالي حماية الصحة العامة والبيئة.